Witte Berken Natuurhotel en Restaurant, in Epe
Witte Berken Natuurhotel en Restaurant op de Veluwe
Het zit in onze natuur om te ontdekken, te beleven en te genieten. Lente, zomer, herfst of winter? We helpen je op weg om het buitenleven te ontdekken en verwennen je met de lekkerste smaken uit de natuur op je bord. We zijn er voor de buitenmens en levensgenieter die gesteld is op luxe en comfort.
Centraal gelegen in Nederland op de Veluwe aan de rand van Epe, omringd door de bossen en heide is het hotel een ideale uitvalsbasis. We bieden diverse activiteiten aan en op mooie avonden roosteren we marshmallows boven het vuur. Doe het allemaal of helemaal niets… We zijn er voor je.
Jan en Margreet Paauwe hebben in 2021 het hotel overgenomen en na een renovatie ontvangt het hoteliersgezin gasten in het vernieuwde 4* hotel en restaurant met de belofte ‘proef en ontdek de natuur’. Witte Berken Natuurhotel is de plek om te ontspannen en actief te zijn in de natuur. Onze gasten waarderen de sfeer, kleinschaligheid en no-nonsense luxe beleving.
Eerlijk genieten. Echt. Lekker.
We nemen de tijd om te koken en dat proef je. Verse, voedzame en eerlijke producten uit een korte keten vind je terug op je bord. We werken zo veel mogelijk met de rijkdom die bos en land brengt ieder seizoen. Bij ons kan je heerlijk wild eten in het najaar en de winter en in de zomer ontvangen we je op ons tuinterras. Witte Berken Natuurhotel en Restaurant is geopend voor lunch en diner. Geniet van ons Witte Berken keuzemenu, Culinaire menu, A la Carte kaart, Wildmenu en wildgerechten (seizoen), vegetarische en vegan gerechten of Kleine Kaart (tot 17.00 uur) in een natuurlijke setting.
Reserveren voor lunch of diner is altijd een goed idee; bel (0578 612 991) of mail (welkom@witteberken.nl) ons even. Voor externe gasten zijn we dagelijks geopend vanaf 11u30.
Wildgerechten bij Witte Berken Natuurhotel en Restaurant
Kom genieten van het wildmenu bij de Witte Berken
Wanneer de bladeren vallen en de lucht zich vult met de geur van houtvuur, komt bij ons het seizoen tot leven dat we het meest koesteren; de herfst. Dit seizoen nodigen we je uit om te komen genieten. Onze keuken viert de herfst met een rijk palet aan aardse ingrediënten. Wildgerechten spelen de hoofdrol; puur, krachtig en vol karakter. De herfst is misschien wel ons favoriete seizoen. Je proeft de natuur in elke hap, want de leefomgeving van het wild bepaalt de finesse van de smaak. Op het menu vind je klassiekers zoals wildragout, maar ook fazant, wilde gans, hert, wild zwijn en haas. Bij de gerechten hebben we een heerlijk glas wijn.
Kom genieten van ons 5- gangen Wildmenu ( of vegetarisch seizoensmenu)
Herfst en winterbelevenissen exclusief voor hotelgasten:
Kampvuur
Dagelijks om 17u00 kampvuur met marshmallows.
Fakkeltocht onder de sterrenhemel
Na een heerlijk diner gaan we naar buiten voor een korte wandeling met fakkels om de duisternis te verlichten.
Aansluitend kampvuur.
Iedere vrijdag vanaf 30 oktober om 21u00.
Presentatie Kroonjuwelen van het Loo
Jan Huttinga was 40 jaar jachtopzichter op Kroondomein Het Loo en heeft veel meegemaakt en gezien in ‘zijn veld’.
Welkom na uw diner om 20u00 in de lobby.
Wanneer? Vrijdag 12 december.
Themawandeling stilte met Ursula 26/10
Ter gelegenheid van de Dag van de Stilte.
Wandeling ca. 3 km. Bijdrage €10 p.p.
Zondagochtend 26 oktober van 10u30-12u30.
Winterwandeling met Leida
De natuur komt tot leven tijdens je wandeling met gids Leida.
Voor we vertrekken geeft Leida uitleg over de dieren met wie we de Veluwe delen. Een unieke ervaring.
Wandeling ca. 5 km. Bijdrage €10 p.p.
Iedere zondagochtend van 10u30-12u30.
Even binnen kijken
Kijk alvast even rond in Witte Berken Natuurhotel en Restaurant. Elk jaar stellen de restaurants en hotels op de Veluwe voor de wildliefhebber heerlijke menu’s samen. Het wildzwijn en hert zijn favoriet, maar ook konijn, ree, haas en eend zijn aan te bevelen.
Wildrestaurants
Het is een van de vele redenen waarom mensen naar de Veluwe komen: de traditie van het wild eten. Wanneer in oktober de herfst zijn intrede doet, de dagen korter en kouder worden en het jachtseizoen wordt geopend. Hoe fijn is het dan om binnen in een gezellige, warme ambiance bij knapperend haardvuur te genieten van Veluws wild…
Route naar Witte Berken Natuurhotel en Restaurant
Het restaurant is te bereiken met de auto en het ov. Er zijn voldoende gratis parkeerplaatsen op loopafstand. De Veluwe kent een rijke traditie op het gebied van wild eten. De deelnemende restaurants hebben ieder een eigen menu kaart.
Bezoek de Veluwe: overnachten, fietsen, wandelen
Kom voor een dagje uit naar de Veluwe, of boek een weekend of midweek in een hotel of vakantiepark. Ontdek de mooie bossen die in de herfst prachtig van kleur verschieten: elke dag is anders! Stap de ene dag op de fiets en plan je route aan de hand van de knooppunten (of kijk op de website van vvvepe.nl voor een kant en klare wildroute) en ga de volgende dag voor een heerlijke boswandeling. Struin over de smalle paadjes en kies je eigen route voor een heus avontuur. Of ben je bang te verdwalen? Neem dan een gemarkeerde wandelroute. Bij de VVV Epe is een wandelkaart te koop met daarop ruim 40 wandelingen in de omgeving variërend van 2,5 tot 20 kilometer. Dus voor elk wat wild(s)! Ook voor kinderen zijn er speciale routes, zoals de Kinderbelevingspaden ’t Eperholt of Woudloper van het Loo.