Restaurant Witte Berken, in Epe
Restaurant Witte Berken op de Veluwe
Welkom in ons gezellige Restaurant. Hier, in het bos, nemen we nog de tijd om te koken. En dat proef je! Van een lunchgerecht tot een heerlijk menu. Dagelijks vanaf 10u00 staat het Witte Berken team voor je klaar om je te verwelkomen. Met mooie dagen serveren we lunch en diner op ons tuinterras. Witte Berken Restaurant is gewaardeerd met het Dutch Cuisine keurmerk. We stellen graag gerechten samen waar lokale en seizoensgebonden producten centraal staan. Van midden november tot begin februari serveren we wildgerechten en een wildmenu. In de winter brand de haard en een kampvuur.
Wildgerechten bij Restaurant Witte Berken
Vanaf halverwege oktober tot medio februari serveren we wildgerechten. Een mooi vijf gangen wildmenu met bijpassende wijnen en als u een kleine eter bent hebben we ook wildgerechten tijdens het diner en lunch. Liever vegetarisch of vegan eten? We bieden ieder wat wils.
Wildmenu
Coppa van wild zwijn · appelstroop · cranberry · kletskop van geitenkaas
***
Bouillon van Veluws hert · crème van eekhoorntjesbrood
***
Fazant · filet · slavink van het pootje · zuurkool · saus van gewelde abrikoos
***
Haas · filet· hazenpeper · rode kool · spruitjes · wildjus
***
Kastanje · bavarois · stoofpeer · hazelnoot · romig pompoen-kardemonijs
Menuprijs Wildmenu of Vegetarisch menu · €75
wijnarrangement inclusief bruis/plat KRNWTR · €34 · halve glazen €25
Wilt u kaas toevoegen aan uw menu?
Kaasproeverij · notenbrood · appelstroop · €15
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons even weten!
Genieten tijdens een wildarrangement
Wat is er mooier dan een heerlijk diner combineren met een weekendje weg? Geniet samen van de herfstkleuren en smaken tijdens een 2-daags of 3-daags wildarrangement.
Centraal gelegen in Nederland op de Veluwe aan de rand van Epe, omringd door de bossen en heide is Witte Berken Natuurhotel een ideale uitvalsbasis. We bieden diverse activiteiten aan en op mooie avonden roosteren we marshmallows boven het vuur. Doe het allemaal of helemaal niets...We zijn er voor je. Witte Berken Natuurhotel is de plek om te ontspannen en actief te zijn in de natuur. Onze gasten waarderen de sfeer, kleinschaligheid en no-nonsense luxe beleving.
Even binnen kijken
Kijk alvast even rond in Restaurant Witte Berken. Elk jaar stellen de restaurants en hotels op de Veluwe voor de wildliefhebber heerlijke menu’s samen. Het wildzwijn en hert zijn favoriet, maar ook konijn, ree, haas en eend zijn aan te bevelen.
Wildrestaurants
Het is een van de vele redenen waarom mensen naar de Veluwe komen: de traditie van het wild eten. Wanneer in oktober de herfst zijn intrede doet, de dagen korter en kouder worden en het jachtseizoen wordt geopend. Hoe fijn is het dan om binnen in een gezellige, warme ambiance bij knapperend haardvuur te genieten van Veluws wild…
Route naar Restaurant Witte Berken
Het restaurant is te bereiken met de auto en het ov. Er zijn voldoende gratis parkeerplaatsen op loopafstand. De Veluwe kent een rijke traditie op het gebied van wild eten. De deelnemende restaurants hebben ieder een eigen menu kaart.
Bezoek de Veluwe: overnachten, fietsen, wandelen
Kom voor een dagje uit naar de Veluwe, of boek een weekend of midweek in een hotel of vakantiepark. Ontdek de mooie bossen die in de herfst prachtig van kleur verschieten: elke dag is anders! Stap de ene dag op de fiets en plan je route aan de hand van de knooppunten (of kijk op de website van vvvepe.nl voor een kant en klare wildroute) en ga de volgende dag voor een heerlijke boswandeling. Struin over de smalle paadjes en kies je eigen route voor een heus avontuur. Of ben je bang te verdwalen? Neem dan een gemarkeerde wandelroute. Bij de VVV Epe is een wandelkaart te koop met daarop ruim 40 wandelingen in de omgeving variërend van 2,5 tot 20 kilometer. Dus voor elk wat wild(s)! Ook voor kinderen zijn er speciale routes, zoals de Kinderbelevingspaden ’t Eperholt of Woudloper van het Loo.